Italiaanse vegetarische polpettes - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Italiaanse vegetarische polpettes

ratings.0

- /5 -

  • Temps Total 1h 1min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    31min

Ingrédients

4 personen

  • 120 g Droge groene linzen

  • 40 cl Koud water

  • 1 tl Tijm

  • 1 bladje Laurier

  • 15 g Tomatenconcentraat

  • 3 el Gemoute gist

  • 60 g Paneermeel

  • 15 g Havervlokken

  • 20 g Zonnebloempitten

  • 1 snuifje Chilipoeder

  • 0.5 tl Oregano

  • 8 g Look

  • 0.5 tl Steakkruiden

  • 1 el Olijfolie

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger

Préparation

Etape 1 /7

Spoel de linzen snel af onder koud water en laat ze uitlekken in een fijne zeef.

  • 120g Droge groene linzen

Etape 2 /7

Doe de linzen, het koude water, de tijm en de laurier in de kom van de keukenmachine met de menger. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 40cl Koud water
  • 1tl Tijm
  • 1bladje Laurier
  • Menger

Etape 3 /7

Giet af en laat afkoelen.

Etape 4 /7

Doe de linzen, het tomatenconcentraat, de gist, het paneermeel, de havervlokken, de zonnebloempitten, de chilipeper, de oregano, de gepelde look en de kruiden in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 15g Tomatenconcentraat
  • 3el Gemoute gist
  • 60g Paneermeel
  • 15g Havervlokken
  • 20g Zonnebloempitten
  • 1snuifje Chilipoeder
  • 0.5tl Oregano
  • 8g Look
  • 0.5tl Steakkruiden
  • Ultrablade hakmes

Etape 5 /7

Zet 15 minuten in de koelkast.

Etape 6 /7

Maak balletjes tussen je handen en bak ze gedurende 4 tot 5 minuten in een warme pan met olie. Draai de balletjes af en toe om.

  • 1el Olijfolie

Etape 7 /7

Dien op met spaghetti met tomatensaus en parmezaanschilfers.