Gevulde appels met gedroogd fruit en karamel

Etape 1 /9

Weeg de appels af en zet aan de kant. Weeg de karamel af in een kommetje. Zet apart.

• 1000g Pink Lady-appels
• 80g Karameltopping

Etape 2 /9

Doe de bruine suiker, de noten, de hazelnoten, de amandelen, de in blokjes gesneden boter en de kaneel in de kom met het kneed-/breekmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 40g Bruine suiker
• 90g Noten
• 60g Hazelnoten
• 60g Amandelen
• 60g Boter
• 1snuifje Kaneel

• Kneed- & hakmes

Etape 3 /9

Maak de appels schoon onder water. Verwijder het steeltje en snijd de onderkant van de appel om hem leeg te halen.

Etape 4 /9

Gebruik een theelepel om het centrale deel van elke appel leeg te halen.

Etape 5 /9

Verdeel de bereiding over de 6 appels.

Etape 6 /9

Spoel de kom en giet 0,7 l water in de kom van de keukenmachine zonder accessoires. Sluit het deksel zonder de vulstop. Plaats de externe stoomkoker.

• Water

Etape 7 /9

Doe de 6 appels in de externe stoomkoker en bestrijk met de helft van de karamel. Sluit het deksel van de stoomkoker en druk op 'Start'.

• Water

• Stoom- accessoire

Etape 8 /9

Programmeer opnieuw 20 minuten zonder op te warmen om de appels langzaam te laten knofijten.

Etape 9 /9

Dien lauwwarm op en bestrijk met de resterende karamel.