Gâteau carotte orange

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 150g Spéculoos
• 50g Beurre fondu
• 4 Œufs
• 100g Miel
• 1.5càc Epices à pain d'épices
• 12cl Jus d'orange
• 200g Carottes
• 2càs Zestes d'orange confits
• 6càs Crème fraîche

Etape 2 /6

Mélanger les spéculoos et le beurre. Tasser au fond du moule tapissé de papier cuisson.

• 150g Spéculoos
• 50g Beurre fondu

• Moule à gâteau

Etape 3 /6

Dans un bol, mélanger les œufs et le miel. Ajouter les épices, le jus, la purée de carotte, les zestes.

• 4 Œufs
• 100g Miel
• 1.5càc Epices à pain d'épices
• 12cl Jus d'orange
• 200g Carottes
• 2càs Zestes d'orange confits

Etape 4 /6

Verser dans le moule. Filmer. Verser 40 cl d'eau dans la cuve puis placer le panier vapeur contenant le moule.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Démouler et savourer tiède ou froid, agrémenté d'un peu de crème fraîche.

• 6càs Crème fraîche