Dolma

Etape 1 /8

Séparer et rincer les feuilles de vigne.

• 1 Bocal de feuille de vigne

Etape 2 /8

Peler et émincer l’oignon.

• 1 Oignon

Etape 3 /8

Mettre l’huile d’olive, l’oignon et le riz dans la cuve pendant le préchauffage. Faire dorer pendant 3min.

• 1càs Huile d’olive
• 1 Oignon
• 150g Riz rond

Etape 4 /8

Verser 40cl d’eau, le cube de boulon de volaille. Lancer le mode de cuisson sous pression 5 min.

• 1 Cube de volaille

Etape 5 /8

Égoutter le riz. Le mélanger avec les pignons de pin, le poivre, le persil ciselé et le jus de citron.

• 50g Pignons de pin
• 1 Citron
• 1 Bouquet de persil
• Poivre

Etape 6 /8

Déposer une cuillère à café de préparation sur chaque feuille de vigne. Rabattre les bords puis rouler serré. Disposer dans le panier vapeur. Badigeonner d’huile d’olive et déposer dessus des demis citrons.

Etape 7 /8

Verser 20cl d’eau dans la cuve du Cookeo. Mettre le panier et lancer la cuisson sous pression pendant 12min.

Etape 8 /8

Mettre au frais au minimum 1heure.