Couscous maison

Etape 1 /7

Couper les carottes en rondelles, les tomates en 4 morceaux , les courgettes en gros dès , les poivrons en gros dès , les navets en quart et émincer les oignons.

Etape 2 /7

Ajouter l’huile d’olives et Faire dorer légèrement les oignons

• 1 Gros oignon
• 2càs D’huile d’olives

Etape 3 /7

Ensuite Ajouter toutes les viandes Et faire revenir l’ensemble pendant 10 mins environ , et arrêter la cuisson.

• 7 Morceaux de collier d’agneaux
• 5 Pilons de poulets
• 4 Merguez

Etape 4 /7

Ajouter tous les légumes , ( sauf les pois chiches en conserve ! ) et bien mélanger .

• 4 Carottes
• 2 Courgettes
• 2 Tomates
• 3 Navets primeur
• 2 Poivrons vert

Etape 5 /7

Ensuite ajouter les 60 cl de bouillon de volailles , le sachet d’épices , le concentré de tomates , le persil , et bien mélanger délicatement l’ensemble .

• 60cl Bouillon de volailles
• 120g De concentré de tomates
• 1càc Sachet d’épices à couscous ‘ ducros ‘
• Du persil

Etape 6 /7

Mettre l’ensemble sous pression pendant 15 mins

Etape 7 /7

Après la cuisson , y ajouter les pois chiches et laisser l’ensemble en maintien chaud le temp de préparer la semoule. Et quand tout est prêt, servir et bonne appétit !

• 400g De pois chiches en conserve