Colombo de poulet Antillais accompagné de riz

Etape 1 /4

Mettre le poulet sans la peau à mariner 12 heures au réfrigirateur avec tous les ingrédients

• 1 Oignon
• 2 Clou de girofle
• 2 Gousses d'ail
• 2càc Epices à Colombo
• 2càs Huile
• 2 Feuilles de Laurier
• 15cl Eau

Etape 2 /4

Mode Dorer 5mn Mettre l'huile à chauffer, ajouter les graines à roussir 1mn. Dès que celles ci commencent à sauter comme du pop corn..les retirer. Faire revenir le poulet en ayant pris soin de retirer tous les ingrédients de la marinade que vous mettez de côté. Rajouter les graines a roussir puis les épices a Colombo et le restant de la marinade. Ajouter la brique de crème de coco. Ajouter 20cl eau

• 2càs Huile
• 6 Morceaux de poulet
• 2càs Graines a roussir
• 1 Oignon
• 3càs Epices à Colombo
• 20cl Crème de Coco

Etape 3 /4

Cuisson sous pression 5mn

Etape 4 /4

Ajouter Aubergine et Courgettes Cuire sous pression

• 2 Courgettes
• 1 Aubergine