Recette de Moulinex

Boulettes sauce estragon

Name: Boulettes sauce estragon
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300g *Boulettes de bœuf surgelées; 1el *Huile; 1el *Estragon lavé et haché; 10cl *Bouillon de bœuf; 0.25 *Oignon doux des Cévennes émincé; 1noten *Beurre; 1tl *Farine; 5cl *Crème liquide; 2 *Rondrelles de citron non traité; *Sel, poivre

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Temps Total 15min

Préparation
10min
Cuisson
5min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

2 personen

300 g *Boulettes de bœuf surgelées
1 el *Huile
1 el *Estragon lavé et haché
10 cl *Bouillon de bœuf
0.25 *Oignon doux des Cévennes émincé
1 noten *Beurre
1 tl *Farine
5 cl *Crème liquide
2 *Rondrelles de citron non traité
*Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /7

*Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

*Emincer les oignons doux.

Etape 3 /7

*Verser l'huile dans la cuve.

Etape 4 /7

*Colorer les boulettes. Retirer. Faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon. Confire quelques minutes. Fariner et bien mélanger.

Etape 5 /7

*Ajouter le bouillon et la crème. Bien mélanger. Assaisonner légèrement. Remettre les boulettes et le citron. Fermer.

Etape 6 /7

*Cuisson sous pression : 5 min

Etape 7 /7

*Ajouter l'estragon. Servir avec du riz basmati.

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