Bonenvelouté met spek
- Temps Total 15min
- 10min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Ingrédients
6 personen
900 g Witte bonen, gekookt
30 g Boter (of reuzel)
150 g Ui, gepeld en gesnipperd
30 g Bloem
120 g Gerookte spekreepjes
90 cl Gevogeltebouillon
3 el Kervel, gewassen en gehakt
30 cl Vloeibare room
1 Bouquet garni
Zout, peper
Préparation
Etape 1 /7
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /7
Doe de boter in de pot.
Etape 3 /7
Laat smelten.Voeg de spekblokjes toe en laat ze aankleuren.Haal dit vervolgens uit de pot.Voeg de uien toe en laat 3 minuten bakken.Voeg de bloem toe en meng.
Etape 4 /7
Doe de bonen, het kruidentuiltje en de bouillon in de pot.Breng het gerecht op smaak.
Etape 5 /7
Snelkookfunctie.
Etape 6 /7
Verwijder het kruidentuiltje.Meng met de room.Zeven.
Etape 7 /7
Garneer met kervel en dien op.