Aspergeveloute en mascarpone
- Temps Total 20min
- 15min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
6 personen
30 Groene asperges, formaat 1,5-2,2, gewassen en geschild
3 Sjalot, gepeld en in stukken gesneden
3 Aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
75 cl Groentebouillon (of water)
150 g Mascarpone
Zout, peper
3 el Zwarte olijven, ontpit, fijngehakt
3 Plak(ken) bresaolaham, in fijne reepjes gesneden
Préparation
Etape 1 /6
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /6
Peel en snijd de aardappelen in blokjes.
Etape 3 /6
Snijd de onderkant van de asperges 4 tot 5 cm in. Snijd de asperges in stukken.
Etape 4 /6
Doe de stukken asperge, de sjalot, de aardappelen, de bouillon en de mascarpone in de kuip.
Etape 5 /6
Snelkookfunctie
Etape 6 /6
Mix en breng zo nodig op smaak. Dien op gegarneerd met olijven en bresaolaham.
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