Thaise visballetjes met spinazie
- Temps Total 28min
- 20min
Préparation - 8min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personen
250 g kabeljauw- of schelvisfilet
2 tl Thaise groene currypasta
50 g gewassen spinazie
1 el bloem
2 el mangochutney (potje)
Préparation
Etape 1 /4
Maal in de keukenmachine of in 2 porties in de hakmolen van de staafmixer de visfilet met de currypasta, de spinazie en de bloem.
Etape 2 /4
Rol met vochtige handen 12 balletjes van het vismengsel.
Etape 3 /4
Bestrijk de visballetjes met een beetje olijfolie. Bak de visballetjes in 8 min. mooi bruin en gaar op 160 graden. Serveer ze met de mangochutney om te dippen.
Etape 4 /4
Tip: Ook lekker met zoete chilisaus! Maak de visballetjes van tevoren en bewaar ze afgedekt in de koelkast (1-2 dagen). Variatietip: Vervang 100 g visfilet door rauwe garnalen.