Risotto met prei en paprika

Etape 1 /7

Snijd en was de prei in stukjes.

• 4eenheid Prei

Etape 2 /7

Bak ze in de kom met de rijst en een beetje olijfolie 3 minuten bruin.

• 260g Risottorijst
• Olijfolie

• Kneed- & hakmes

Etape 3 /7

Voeg water en groentebouillon toe en kook 14 minuten.

• 2tl Groentebouillon
• 600ml Water

• Kneed- & hakmes

Etape 4 /7

Om de risotto romiger te maken, voeg de parmezaanse kaas en de room toe.

• 50ml Zure room
• 60g Parmezaanse kaas

Etape 5 /7

Kruid de bereiding met zout, paprika en peper.

• Zout
• Poivre
• 2tl Zoete Paprika

Etape 6 /7

Laat alles 4 minuten koken.

• Kneed- & hakmes

Etape 7 /7

Je risotto wordt romig. Je kunt het serveren met parmezaanse kaasschilfers en verse kruiden.