Recette de mamia

Quenelles sauce napolitaine

Name: Quenelles sauce napolitaine
Total time: 52 min
Yield: 4
Ingredients: 20cl Lait; 10cl Eau; 70g Beurre; 100g Semoule fine; 100g Farine; 3 Oeufs; pincée Sel; pincée Poivre

3.7 /5 -

2 Avis

Temps Total 52min

Préparation
15min
Cuisson
37min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Eucalyptus, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I Companion XL, Robot cuiseur multifonction connecté, kit pâtisserie
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Rouge, Fabriqué en France
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Ingrédients

4 personnes

20 cl Lait
10 cl Eau
70 g Beurre
100 g Semoule fine
100 g Farine
3 Oeufs
Sel
Poivre

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Mettre le lait / eau/beurre/poivre/sel

20cl Lait
10cl Eau
70g Beurre
pincée Sel
pincée Poivre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter la semoule

100g Semoule fine

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter la farine

100g Farine

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Ajouter les œufs 1 à 1

3 Oeufs

Etape 5 /5

Une fois bien mélangé former des quenelles les rouler dans la farine les faire cuire dans de l eau bouillante elles remontent à la surface une fois cuite .les disposer dans un plat à gratin napper de sauce tomate et mettre 20 minutes au four 180°c