Recette de -

Poulet aux figues, quinoa et pois gourmands

Name: Poulet aux figues, quinoa et pois gourmands
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Pois gourmand; 400g Aiguillettes de poulet; 240g Quinoa gourmand; 5 Figues sèches; 1 Oignon; 1pincée Cannelle; 1càc Curcuma; 1càc Cumin; 1càc Miel; 2càs Huile de sésame; 250ml Vin blanc sec; 250ml Bouillon de volaille; Sel, poivre; 1gousse Ail

4.3 /5 -

12 Avis

Temps Total 30min

Préparation
8min
Cuisson
22min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

250 g Pois gourmand
400 g Aiguillettes de poulet
240 g Quinoa gourmand
5 Figues sèches
1 Oignon
1 pincée Cannelle
1 càc Curcuma
1 càc Cumin
1 càc Miel
2 càs Huile de sésame
250 ml Vin blanc sec
250 ml Bouillon de volaille
Sel, poivre
1 gousse Ail

Préparation

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients

Etape 2 /8

Faire revenir le poulet avec l'huile de sésame pendant 4 minutes.

Etape 3 /8

Ajouter les oignons, les figues en tranches, le miel et les épices.

Etape 4 /8

Une fois les oignons brunis pendant 3min , déglacer au vin blanc jusqu'à ébullition

Etape 5 /8

Ajouter le bouillon et le quinoa et commencer la cuisson sous pression 10mn.

Etape 6 /8

Une fois la cuisson terminée, réserver

Etape 7 /8

mettre en mode dorer et faire revenir dans une cas d'huile les poids gourmands avec une gousse d'ail et du sel jusqu'à ce qu'ils colorent (ils doivent être croquants ) pendant 4à5min

Etape 8 /8

Bon appétit !