Lamsschenkel met rode wijn

Etape 1 /8

Maak de ingrediënten klaar.

• 4el Olijfolie
• 4 Lamsschenkel
• 2 Ajuin
• 6teentje Look
• 4el Maïzena
• 60cl Rode wijn
• 30cl Groentebouillon
• 2takje Tijm
• 2tl Gerookt paprikapoeder
• Zout, peper
• 500g Gekookte tagliatelle

Etape 2 /8

Doe de olie in de pan.

• 4el Olijfolie

Etape 3 /8

Bak het gekruide vlees aan alle kanten gedurende 6 minuten. Draai regelmatig om.

• 4 Lamsschenkel

Etape 4 /8

Voeg de ajuin, de look en de in koud water verdunde maïzena toe.

• 2 Ajuin
• 6teentje Look
• 4el Maïzena

Etape 5 /8

Laat 1 minuut garen.

Etape 6 /8

Voeg alle ingrediënten toe, behalve de pasta, en laat 4 minuten koken.

• 60cl Rode wijn
• 30cl Groentebouillon
• 2takje Tijm
• 2tl Gerookt paprikapoeder
• Zout, peper

Etape 7 /8

Langzaam koken op hoge temperatuur.

Etape 8 /8

Haal het vlees uit de pan. Voeg de warme pasta met de saus toe. Dien op.

• 500g Gekookte tagliatelle