Kalkoengebraad met vulling
- Temps Total 1h 25min
- 25min
Préparation - 50min
Cuisson - 10min
Repos
Appareils compatibles (21)
RECONDITIONNE Easy Fry Mega, 7.5L, Air fryer, Inox Easy Fry Collection Spéciale Ivoire, air fryer, très grande capacité 7L, 1 tiroir, 8 programmes Easy Fry Mega, 7.5L, Air fryer, Noir Easy Fry Dual XXL Collection Ivoire, Capacité 11L, jusqu'à 8 personnes Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personen
300 g Worst
2 Sjalotten
2 el Olijfolie
1 el Basilicum
1 el Gedroogde kruiden
400 g Kalkoenfilet
20 g Boter
Zout, peper
1.2 kg Kleine speciale krokante aardappelen
2 Rode uien
2 el Neutrale olie
Zout, peper
Préparation
Etape 1 /7
Doe de worst, de gesnipperde sjalot, olijfolie, basilicum en gedroogde kruiden in een kom. Breng op smaak met wat peper. Klop tot het mengsel glad is.
Etape 2 /7
Leg het kalkoenlapje op een plat oppervlak neer (als u meerdere lapjes heeft, leg ze dan naast elkaar zodat ze een rechthoek vormen). Kruid de lapjes en smeer de vulling uit over het hele oppervlak. Rol de lapjes als een slakkenhuisje op tot een dik rolletje. Bind het gebraad vast om het tijdens het koken op zijn plaats te houden. Zet apart.
Etape 3 /7
Bereid de aardappelen. Leg ze samen met de rode uien in het apparaat voorzien van de plaat. Breng op smaak met olie, peper en zout. Meng goed door elkaar. Start het bakproces.
Etape 4 /7
Roer de aardappelen na 10 minuten om en leg het gebraad erop. Bedek het gebraad met de klontjes boter en laat het verder garen.
Etape 5 /7
Draai het halverwege de gaartijd om zodat het gelijkmatig bakt.
Etape 6 /7
Wanneer het programma klaar is, laat u het vlees 10 minuten rusten in de geopende lade, zodat het nog een beetje gaart en zijn zachtheid behoudt.
Etape 7 /7
Neem het gebraad uit de lade en snijd het in plakjes. Serveer meteen met de vulling.