Japanse gyudon rundvlees

Etape 1 /9

Bereid de ingrediënten voor.

• 200g Gewassen Japanse rijst
• 40cl Water
• 480g Biefstuk, in stukjes gesneden
• 1 Gehakte knoflook
• 1tl Geraspte verse gember
• 6cl Gezouten sojasaus
• 6cl Mirin
• 2el Arachideolie
• 1 Ui
• 4 Zachtgekookte eieren
• 2 Gesnipperde groene ui(en)

Etape 2 /9

Voeg het water en de rijst toe aan de kom.

• 200g Gewassen Japanse rijst
• 40cl Water

Etape 3 /9

Koken onder druk

Etape 4 /9

Zet de rijst opzij.

Etape 5 /9

Meng het rundvlees, de knoflook, de gember, de helft van de sojasaus en de mirin in een kom.

• 480g Biefstuk, in stukjes gesneden
• 1 Gehakte knoflook
• 1tl Geraspte verse gember
• 6cl Gezouten sojasaus
• 6cl Mirin

Etape 6 /9

Verhit de olie en fruit de uien.

• 2el Arachideolie
• 1 Ui

Etape 7 /9

Voeg het rundvlees toe en bak 2 minuten.

Etape 8 /9

Voeg de overgebleven sojasaus en mirin toe.

• 6cl Gezouten sojasaus
• 6cl Mirin

Etape 9 /9

Serveer met de rijst, eieren en groene uien.

• 4 Zachtgekookte eieren
• 2 Gesnipperde groene ui(en)