Involtini zeetong, pestosaus
- Temps Total 23min
- 20min
Préparation - 3min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Touch Mini, Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personen
8 Zeetongfilets van 90/100 g ongeveer
4 sneetje Spek in de lengte in twee gesneden
8 Minibrochettes (of tandenstokers)
4 el Kleine blokjes boerenbrood of roggebrood
2 Sjalotten, gepeld en gesnipperd
2 el Pesto (huisgemaakt bij voorkeur)
2 tl Gehakte kappertjes (optioneel)
400 g Kerstomaten, gewassen
13 cl Fumet van vis, gekruid
2 Sinaasappelen, in partjes gesneden
Préparation
Etape 1 /6
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /6
Rol de zeetongfilets op en wikkel er een beetje spek rond. Maak ze vast met een spies. Giet de olie en de korstjes in de kom.
Etape 3 /6
Kleur de korstjes aan. Haal dit vervolgens uit de kuip. Giet de sjalotten, de pesto, de kappertjes en tomaten in de kom.
Etape 4 /6
Voeg de fumet toe. Leg op de saus de involtini van zeetong. Breng op smaak met peper en zout.
Etape 5 /6
Snelkookfunctie
Etape 6 /6
Laat 3 minuten rusten. Voeg sinaasappels en korstjes toe aan de saus.