Gestoomde kip met shiitakes, honing en soja

Etape 1 /6

Maak de ingrediënten klaar.

• 5 Look
• 6el Vloeibare honing
• 6el Sojasaus
• 5el Rijstazijn
• 5el Sesamolie
• 25g Gember
• 1stokje Citroengras
• 1.5tl Maïzena
• 3 Lente-ui
• 720g Kippendijen
• 400stuk Shiitakes
• Gemalen peper

Etape 2 /6

Meng alle ingrediënten in een kom en laat 10 minuten marineren.

• 5 Look
• 6el Vloeibare honing
• 6el Sojasaus
• 5el Rijstazijn
• 5el Sesamolie
• 25g Gember
• 1stokje Citroengras
• 1.5tl Maïzena
• 3 Lente-ui
• 720g Kippendijen
• 400stuk Shiitakes
• Gemalen peper

Etape 3 /6

Voeg 25 cl water toe in de pan.

Etape 4 /6

Leg een vel bakpapier op de bodem van de stoommand. Zet het stoommandje in de pan en voeg voorzichtig de kip en de marinade toe.

Etape 5 /6

Stoomboost koken.

Etape 6 /6

Verwijder de stukjes gember en citroengras. Dien meteen warm op.