Detox salade van rode kool

Etape 1 /10

Doe de walnootkorrels in de mengkom met het kneed/plet mes eraan. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

• 40g Walnootpitten

• Kneed- & hakmes

Etape 2 /10

Rooster de fijngehakte noten droog in een pan met antiaanbaklaag. Zet opzij.

• 40g Walnootpitten

Etape 3 /10

Spoel en droog de kool. Verwijder de beschadigde bladeren en de kern.

• 260g Rode kool

Etape 4 /10

Was de appels, schil ze en verwijder het klokhuis.

• 80g Appel

Etape 5 /10

Plaats de schijf voor het snijden van dunne plakjes in de groentesnijder. Druk op ‘Start’ om de kool en de appels te hakken. Doe het mengsel over in een slakom. Besprenkel met citroensap.

• 260g Rode kool
• 80g Appel
• 1el Citroensap

• Snij/rasp- accessoire

Etape 6 /10

Snijd de granaatappel en verwijder de pitjes uit het witte vliesje.

• 80g Granaatappel

Etape 7 /10

Schil de grapefruits met een scherp mes. Verwijder de partjes en vang het sap op in een kom.

• 80g Roze pompelmoes

Etape 8 /10

Meng het grapefruitsap, de ciderazijn, de agavesiroop, de walnootolie, zout en peper om de vinaigrette te maken.

• 80g Roze pompelmoes
• 3el Ciderazijn
• 1el Agavesiroop
• 3el Walnootolie
• 1snuifje zout
• 1snuifje Peper

Etape 9 /10

Doe de granaatappelpitjes en de grapefruitschijfjes in een slakom en meng alle ingrediënten door elkaar.

• 80g Roze pompelmoes
• 80g Granaatappel

Etape 10 /10

Giet de vinaigrette erover, meng goed en voeg vlak voor het opdienen de noten toe. Onmiddellijk opdienen.

• 40g Walnootpitten