Bloemkool met bechamelsaus
- Temps Total 29min
- 20min
Préparation - 9min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Ingrédients
6 personen
1 kg Bloemkoolroosjes, afgespoeld en doormidden gesneden
6 Grote eieren, afgespoeld
75 g Bloem
75 g Boter
1 l Melk
Muskaatnoot
Zout
Geraspte kaas
Préparation
Etape 1 /7
Maak de ingrediënten klaar.
Etape 2 /7
Spoel het af en snijd de bloemkool doormidden.
Etape 3 /7
Voeg de boter toe in de pan.
Etape 4 /7
Laat de boter smelten. Voeg de bloem toe en meng. Giet de koude melk erin en roer het tot een dik geheel.
Etape 5 /7
Haal het eruit. Doe 25 cl water in de pan en plaats vervolgens de bloemkool in het mandje. Leg de eieren erbovenop.
Etape 6 /7
Onder druk laten koken
Etape 7 /7
Rangschik de kool, gepelde eieren, bechamel en kaas mooi op een bord. Opdienen.