Vietnamese lenterolletjes
- Temps Total 30min
- 10min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (9)
Ingrédients
4 personen
2 el Sojasaus
2 tl Poedersuiker
2 tl Oestersaus
2 tl Sesamolie
2 tl Chilipasta
4 bladje Rijstbladen
1 Lente-ui
16 Gepelde rauwe garnalen
2 el Neutrale olie
Préparation
Etape 1 /10
Maak de ingrediënten klaar.
Etape 2 /10
Dans een bol, meng de sojasaus, de suiker, de oestersaus, de sesamolie en de chilipeper.
Etape 3 /10
Zet de saus in de koelkast.
Etape 4 /10
Leg een vel bakpapier op de bodem van de stoommand.
Etape 5 /10
Laat een rijstvel weken in een kom met lauw water. Leg op een schone doek.
Etape 6 /10
Doe een beetje ui op de bodem van het vel, leg 4 garnalen naast elkaar op het vel, rol op en vouw de randen dicht.
Etape 7 /10
Bestrijk ze met een beetje olie en leg ze in het mandje. Herhaal voor de andere rolletjes.
Etape 8 /10
Doe 25 cl water in de kom. Zet het mandje in de kom.
Etape 9 /10
Zachte stoom koken.
Etape 10 /10
Leg de rolletjes voorzichtig op een bord. Dien op met de saus.