Velouté van kastanjes en selder
- Temps Total 50min
- 10min
Préparation - 40min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (25)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Eucalyptus, Fabriqué en France ROBOT CUISEUR CUSINE COMPANION I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W RECONDITIONNÉ I-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 18 modes de fonctionnement dont pesage, Jusqu'à 10 personnes, Connecté, 1550W, Noir + découpe légumes Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
2 personen
150 g Knolselder
60 g Ajuin
10 g Look
30 cl Groentebouillon
1 snuifje Zout
1 snuifje Peper
150 g Kastanjes
5 cl Sojaroom
15 g Pompoenpitten
Coppa
Accessoires
Préparation
Etape 1 /5
Snijd de selder in vier grote stukken en pel de groente. Spoel af onder water en snijd de selder in blokjes.
Etape 2 /5
Pel de ui en snijd ze in kleine stukjes. Pel de look en verwijder de kiem.
Etape 3 /5
Doe de selderij, de ajuin, de knoflook, de bouillon en de kastanjes in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Etape 4 /5
Voeg de sojaroom toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Proef of de kruiding goed is. Pas indien nodig de consistentie aan door wat bouillon toe te voegen.
Etape 5 /5
Strooi er wat pompoenpitten overheen en werk indien nodig af met stukjes kastanje en peterselie. Dien warm op.
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