Velouté potimarron epicé

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients Laver et couper en moyen morceaux le potimarron Eplucher l’ail et l’oignon... les émincer

• 1kg potimarron
• 1 oignon rouge
• 2 Gousses d’ail

Etape 2 /5

Faire revenir l’ail et l’oignon

• 1 oignon rouge
• 2 Gousses d’ail

Etape 3 /5

Remuer, Ajouter le potimarron Au bout de 2 min ajouter basilic, curry et zaatar. Ajouter 100ml d’eau. Remuer régulièrement.

• 1kg potimarron
• Basilc hache
• 1càc Curry jaune
• 1càc Zaatar
• 100ml eau

Etape 4 /5

Ajouter 200 ml d’eau. Remuer.

• 200ml eau

Etape 5 /5

Mixer et ajouter la crème fraîche

• 3càc crème fraîche épaisse