Velouté de champignons
- Temps Total 48min
- 10min
Préparation - 38min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (19)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France RECONDITIONNÉ I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 modes de fonctionnement, Connecté, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Gris Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
6 personnes
600 g Champignons de Paris
1 Oignon
800 ml Eau
1 Bouillon cube légumes ou volaille
1 pincée Sel et poivre
2 càs Huile d’olive
12 Feuilles de coriandre
10 cl Crème fraîche
Accessoires
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients : éplucher et couper l’oignon en 4. Débarrasser le pied sableux des champignons, les laver et les couper en lamelles pas trop fines. Rincer et sécher les feuilles de coriandre.
Etape 2 /5
Mettre l’oignon coupé en 4 dans le bol muni de l’ultrablade. Mixer 10 secondes vitesse 10.
Etape 3 /5
Ajouter l’huile d’olive et faire revenir 5 minutes 90 degrés vitesse 3.
Etape 4 /5
Ajouter les champignons, l’eau, le bouillon de cube, le sel et le poivre. Lancer programme soupe P1 pour 30 minutes.
Etape 5 /5
Ajouter les feuilles de coriandre et la crème fraîche et mixer 2 minutes vitesse 12.
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