Velouté d'asperges blanches de HM

Etape 1 /5

Éplucher et laver les asperges et la pomme de terre et les couper en petits morceaux.

• 500g Asperges blanches
• 1 pomme de terre

Etape 2 /5

Éplucher et émincer l'échalote et l'ail.

• 1 Échalote
• 1 gousse d'ail

Etape 3 /5

Mettre les asperges, la pomme de terre, l'échalote et l'ail dans le blender ( easy soup utilisé dans cette recette ). Y ajouter le cube de bouillon de volaille, du poivre , de la noix de muscade et 700 ml d'eau.

• 500g Asperges blanches
• 1 pomme de terre
• 1 Échalote
• 1 gousse d'ail
• 5g bouillon cube de volaille
• poivre
• noix de muscade
• 700ml eau

Etape 4 /5

Fermer le blender et le mettre en marche en sélectionnant le programme creamed soup.

Etape 5 /5

À la fin du programme, ajouter la crème fraîche et refermer le blender. Sélectionner le mode blender pour bien mélanger.

• 2càs crème fraîche épaisse