Velouté chou fleur au curcuma

Etape 1 /4

Laver et découper le chou-fleur en fleurettes. Le mettre avec l’ail et l’oignon coupé en 4 dans la cuve du Companion avec l’ultrablade. Mixer 10 sec à vitesse 11.

• 500g Chou fleur frais
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter l’huile, le curcuma, le poivre noir et programmer Mijoté P1 afin de libérer tous les bienfaits du curcuma.

• 1càs Curcuma
• 1càs Huile d'olive
• Sel, poivre noir

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Mettre ensuite les pommes de terre, l’eau. Saler et programme soupe P1 pour 25mn

• 200g Pomme de terre
• 1l D'eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Servir chaud