Velouté carottes pommes de terre de Chouchette

Etape 1 /5

Préparation des légumes : Épluchez les carottes, les pommes de terre et l'oignon. Coupez les carottes en rondelles, les pommes de terre en dés et émincez l'oignon

• 500g Carottes
• 300g pomme de terre
• 1 oignon

Etape 2 /5

En mode Dorer, faites chauffer l'huile dans la cuve. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

• 1 oignon
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /5

Ajoutez les carottes et le curry et laissez dorer 3-4min. Puis ajoutez les dés de pomme de terre et laissez dorer 2-3min.

• 500g Carottes
• 300g pomme de terre
• 1càc curry

Etape 4 /5

Versez l’eau (jusqu’à à peine couvrir les légumes) ajoutez le cube de bouillon émietté, salez légèrement, poivrez. Lancez une cuisson sous pression de 15min.

• 1 Cube de bouillon de légumes ou volaille
• 500ml eau
• Sel, poivre

Etape 5 /5

Une fois la cuisson terminée, mixez les légumes en ajoutant du St Moret ou de la crème fraîche selon la convenance.

• St Moret