Veau et feuilles chou-fleur

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /8

Peler et hacher l'ail.

Etape 3 /8

Diluer la fécule dans l’eau et la sauce soja. Émincer finement le vert du chou-fleur.

Etape 4 /8

Verser 1 càs d’huile de coco dans la cuve.

Etape 5 /8

Faire dorer la viande. Réserver. Verser 1 càs d’huile de coco dans la cuve. Faire revenir le chou-fleur 2 min.

Etape 6 /8

Ajouter le gingembre et l’ail et dorer 1 min. Verser le mélange soja maïzena. Remettre la viande.

Etape 7 /8

Cuisson sous pression.

Etape 8 /8

Servir avec les graines de sésame et de la coriandre ciselée.