Varkensragout Italiaanse wijze

Etape 1 /7

Maak de ingrediënten klaar.

• 2teentje Look
• 1el Olijfolie
• 350g Varkensrug
• 0.5 Fijngehakte ajuinen
• 1blokje Wortel
• 0.5blokje Selderstengel
• 250g Tomaten uit blik
• 1el Tomatenconcentraat
• 1blokje Rundsbouillon
• 2el Italiaanse kruiden
• Zout, peper

Etape 2 /7

Hak de knoflook fijn.

• 2teentje Look

Etape 3 /7

Giet de olijfolie in de pan.

• 1el Olijfolie

Etape 4 /7

Bak het vlees aan weerszijden goudbruin. Voeg de ajuin en de look toe. Laat 4 minuten bakken.

• 2teentje Look
• 350g Varkensrug
• 0.5 Fijngehakte ajuinen

Etape 5 /7

Voeg de rest van de ingrediënten toe. Breng het op smaak met zout en peper.

• 1blokje Wortel
• 0.5blokje Selderstengel
• 250g Tomaten uit blik
• 1el Tomatenconcentraat
• 1blokje Rundsbouillon
• 2el Italiaanse kruiden
• Zout, peper

Etape 6 /7

Onder druk laten koken

Etape 7 /7

Dien op met de aardappelpuree.