Travers de porc aigre doux
- Temps Total 30min
- 10min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personen
400 g *Travers de porc coupés en rectangles et farinés
2 el *Vinaigre de riz
2 el *Sauce soja
2 el *Huile d'arachide
1 *Oignons nouveaux émincés
0.5 *Poivrons verts émincés
*Poivre
1 el *Sucre
1 tl *Gingembre frais râpé
10 cl *Jus d'orange
Préparation
Etape 1 /9
*Préparer les ingrédients.
Etape 2 /9
*Râper le gingembre.
Etape 3 /9
*Emincer les oignons.
Etape 4 /9
*Verser l'huile dans la cuve.
Etape 5 /9
*Faire colorer les travers de porc sur toutes les faces (10 min).
Etape 6 /9
*Ajouter les oignons et les poivrons.
Etape 7 /9
*Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, le jus d'orange et le gingembre. Poivrer.
Etape 8 /9
*Cuisson sous pression : 20 min
Etape 9 /9
*Naper les travers de porc de la sauce, servir avec du riz blanc.