Tortilla Olé Olé

Etape 1 /6

Cuire les pommes de terre épluchées et coupées en fines tranches 8 minutes au micro-ondes avec 1 CS d'huile d'olive et 1 CS d'eau dans un plat adapté (style pyrex)

• 4 Patates (500-700 gr.)

Etape 2 /6

Faites revenir pendant 5 minutes l'échalote (ou le demi oignon) finement découpée dans 1 CS d'huile d'olive.

• 1 Échalote ou demi oignon

Etape 3 /6

Battre les œufs en omelette avec le sel et le poivre. Ajouter les patates cuites et l'échalote. Bien mélanger.

• 6 Oeufs
• 0.5càc Sel
• Poivre

Etape 4 /6

Mettre la dernière CS d'huile au fond de la cuve. Puis ajouter le mélange précédent. Laisser dorer 10 minutes.

• 3càs Huile d'olive

Etape 5 /6

Éteindre le Cookeo et mettre l'extra crisp sur la cuve. Utiliser le mode gratin pendant 12 minutes.

• Extra Crisp

Etape 6 /6

Attendre 10 minutes que la tortilla refroidisse. Si vous n'arrivez pas à la décoller de la cuve, coupez-la en quatre parts et décollez chacune d'elle avec une spatule plate en plastique. Vous pouvez l'accompagner d'une salade.