Tartiflette façon savoyarde

Etape 1 /4

Mettre l'huile d'olive à chauffer avec les oignon émincé (coupé en fine tranche)

• 180g oignon (environ 2)
• 2càs huile d'olive

Etape 2 /4

Ajouter les pommes de terre, lardons, le sel et le poivre. Remuer régulièrement. A la fin ajouter le vin blanc

• 1.2kg pomme de etrre coupées en cube environ 2x2 cm
• 200g lardons fumés
• 200ml vin blanc
• 4pincée sel - poivre

Etape 3 /4

Fermer le couvercle et faire cuire

Etape 4 /4

Faire chauffer four à 210° Dans un plat à gratin déposer la préparation de P de terre Répartir la crème fraîche (facultatif) sur P d Terre Déposer le jambon de pays en lanière sur les P de terre Recouvrir l'ensemble avec le fromage couper en 2 croûte face aux pommes de terres Laisser fondre 15 mn à 20 mn environ Positionner le four sur grille pour gratiner le dessus 5mn environ

• 200g jambon cru
• 3càs crème fraîche
• 1kg fromage à tartiflette