Tajine bœuf - Recette Cookeo 10in1 | Moulinex
Recette de -

Tajine bœuf

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  • Temps Total 1h 5min
  • Préparation
    35min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 250 g paleron de bœuf

  • 15 Olive verte

  • 0.5 Oignon

  • 1 Carotte

  • Coriandre

  • 2 càs Huile d’olive

  • Frite

  • 1 càs curcuma

  • 1 càs Gimgembre

  • 1 càs Ail en poudre

  • 0.5 càs Cumin

  • 1 càc Sel

  • 1 càc Poivre

Préparation

Etape 1 /4

Il faut mettre l’huile d’olives , les épices , le morceau de paleron de bœuf découpé en cube et les oignons à grillé

  • 250g paleron de bœuf
  • 0.5 Oignon
  • 2càs Huile d’olive
  • 1càs curcuma
  • 1càs Gimgembre
  • 1càs Ail en poudre
  • 0.5càs Cumin
  • 1càc Sel
  • 1càc Poivre
  • Rissolage Fort

Etape 2 /4

Une fois grillé on va rajouter de l’eau à hauteur de viande avec les olives préalablement laver à l’eau pour enlever le coté salé

  • 15 Olive verte
  • Pression haute
  • 20 min

Etape 3 /4

Après les 20min on rajoute les carottes et la coriandre

  • 1 Carotte
  • Coriandre
  • Pression basse
  • 10 min

Etape 4 /4

On met dans une assiette les frites et par dessus le tajine avec la viande

  • Frite