Tajine de poulet aux aubergines et abricots
- Temps Total 44min
- 15min
Préparation - 29min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
6 Escalopes de poulets
1 Oignon
2 gousse Ail
1 càc Cumin
1 càc Raz el hanout
1 càc Cannelle
1 càc Paprika
2 Aubergines
1 boîte Tomates concassees
1 boîte Pois chiches (265G)
1 cubes Bouillon legume
12 Abricots secs
20 cl Eau
Sel et poivre
2 càs Huile
Préparation
Etape 1 /4
Couper les oignons, l'ail Couper les aubergines en morceaux Couper le poulet en gros morceaux
Etape 2 /4
Faire revenir les oignons et l'ail dans l huile. Ensuite les morceaux de poulets
Etape 3 /4
Ajouter les épices et ensuite les aubergines
Etape 4 /4
Ensuite ajouter le reste des ingrédients (tomates concassées, pois chiches, abricots) eau ,cube de légume, sel et poivre Mettre sous pression 25 minutes