Spruitjes ‘Caesar Salad’ - Recette Cookeo 9in1 | Moulinex
 Recette de Moulinex

Spruitjes ‘Caesar Salad’

ratings.0

- /5 -

  • Temps Total 34min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    19min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personen

  • 500 g Spruitjes

  • 100 g Brood

  • 2 el Olijfolie

  • 4 sneetje Gerookt spek

  • 2 Look

  • 1 el Citroensap

  • 4 straaltje Ansjovisfilets in olie

  • 1 tl Mosterd

  • 60 g Mayonaise

  • 2 el Vloeibare room

  • 20 g Geraspte Parmezaanse kaas

  • 20 g Parmezaansnippers

  • Peper

Préparation

Etape 1 /10

Maak de ingrediënten klaar.

  • 500g Spruitjes
  • 100g Brood
  • 2el Olijfolie
  • 4sneetje Gerookt spek
  • 2 Look
  • 1el Citroensap
  • 4straaltje Ansjovisfilets in olie
  • 1tl Mosterd
  • 60g Mayonaise
  • 2el Vloeibare room
  • 20g Geraspte Parmezaanse kaas
  • 20g Parmezaansnippers
  • Peper

Etape 2 /10

Hak de knoflook.

  • 2 Look

Etape 3 /10

Doe de spruitjes in het stoommandje.

  • 500g Spruitjes

Etape 4 /10

Doe 25 cl water in de kom. Zet het mandje in de kom.

Etape 5 /10

Stoomboost koken.

  • Stoomboost
  • 19 min

Etape 6 /10

Verwijder het mandje. Was de kom en droog af.

Etape 7 /10

Bak het brood met de olie, het spek en de helft van de knoflook en meng regelmatig.

  • 100g Brood
  • 2el Olijfolie
  • 4sneetje Gerookt spek
  • 2 Look
  • Roerbakken

Etape 8 /10

Meng de andere helft van de look met de rest van de ingrediënten om de saus te maken.

  • 2 Look
  • 1el Citroensap
  • 4straaltje Ansjovisfilets in olie
  • 1tl Mosterd
  • 60g Mayonaise
  • 2el Vloeibare room
  • 20g Geraspte Parmezaanse kaas
  • Peper

Etape 9 /10

Meng de spruitjes en de saus.

Etape 10 /10

Strooi er wat croutons en parmezaan over. Serveren maar!

  • 20g Parmezaansnippers