Soupe légumes polonaise

Etape 1 /5

Couper les pommes de terre en cube

• 500g Pommes de terre
• 2.5l Eau

Etape 2 /5

Faire cuire les pommes de terre avec l’eau et les cubes (1 cube = 10g environ)

• 500g Pommes de terre
• 50g bouillon de volaille en cube

Etape 3 /5

Ajouter les autres légumes

• 400g Brocolis
• 300g Chou-fleur
• 200g Carottes
• 500g Pommes de terre
• 50g bouillon de volaille en cube

Etape 4 /5

Refaire cuire

• 400g Brocolis
• 300g Chou-fleur
• 200g Carottes
• 500g Pommes de terre
• 2.5l Eau
• 50g bouillon de volaille en cube

Etape 5 /5

Préparer la farine et la crème avec un peu de soupe et mélanger. Puis ajouter le mélange dans la soupe et mélanger.

• 1càs Farine
• 400g Brocolis
• 300g Chou-fleur
• 200g Carottes
• 500g Pommes de terre
• 2.5l Eau
• 50g bouillon de volaille en cube
• 200g Crème fraîche 12%