Soupe de tomates comme chez ma nounou
- Temps Total 22min
- 5min
Préparation - 17min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1 kg Tomates
1 Pomme de terre
1 Oignon
0.5 l Bouillon de volaille
20 g Beurre
5 g Sucre
Sel
Poivre
Préparation
Etape 1 /5
Laver les tomates et les couper en quatre après avoir enlevé le cœur. Éplucher la pomme de terre et la couper en quatre.
Etape 2 /5
En mode rissolage fort, faire fondre le beurre dans la cuve, ajouter l’oignon et le faire dorer pendant 2 minutes.
Etape 3 /5
Toujours en mode rissolage fort, ajouter les tomates, la pomme de terre, et faire dorer pendant 5 minutes.
Etape 4 /5
Ajouter le bouillon de volaille, le sucre, saler, poivrer, et lancer une cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Etape 5 /5
Une fois la cuisson terminée, passer la soupe au moulin à légumes (pour pouvoir enlever la peau des tomates).
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