Soupe de légume au rouget - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de -

Soupe de légume au rouget

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  • Temps Total 40min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    5min

Ingrédients

6 personnes

  • 2 Oignons

  • 3 Patates douces

  • 2 Courgettes

  • 5 Carottes

  • 2 Tomates

  • 300 g Filets de rouget

  • 800 ml Eau

  • 1 càs Sel

  • 1 càc Poivre

  • 1 càs Epices cajun

  • 1.5 càs Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /3

Préparation des ingrédients. Éplucher les légumes, émincer les oignons, découper les patates douces en rondelles puis en deux, découper les carottes et courgettes en rondelles, peler et découper les tomates en morceaux. Laver, ecailler si nécessaire, desareter les filets de rouget. Decouper les filets en morceaux. Déposer tous les ingrédients dans le cookeo. Ajouter un filet d'huile d'olive, sel, poivre, épices cajun, et ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir à peu prêt tous les ingrédients (ne pas aller jusqu'à recouvrement total si vous désirez une texture façon potage légèrement épais).

  • 2 Oignons
  • 3 Patates douces
  • 2 Courgettes
  • 5 Carottes
  • 2 Tomates
  • 300g Filets de rouget
  • 800ml Eau
  • 1càs Sel
  • 1càc Poivre
  • 1càs Epices cajun
  • 1.5càs Huile d'olive

Etape 2 /3

Lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes

  • Cuisson haute pression
  • 15 min

Etape 3 /3

Ouvrir le cookeo, mixer l'ensemble et déguster avec quelques croutons de pain. Bon appétit :)