Soupe aux champignons frais - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de cat

Soupe aux champignons frais

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4.3 /5 -

14 Avis

  • Temps Total 21min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    11min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g champignons de paris frais

  • 1 échalote

  • 1 oignon

  • beurre

  • 2 càs crème fraîche

  • 50 g pain rassis

  • 650 ml eau

  • Sel

  • Poivre

Préparation

Etape 1 /3

Mode « dorer » faire revenir dans le beurre, l’oignon et l’échalote émincés grossièrement puis les champignons nettoyés et coupés en 4

  • Dorage

Etape 2 /3

Passer en cuisson « sous pression » en ajoutant le reste des ingrédients sauf la crème, durée 10 min

  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 3 /3

Mixer 1 min puis ajouter la crème