Soep van mul en roussette
- Temps Total 25min
- 15min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Ingrédients
6 personen
6 Mulfilet(s) in 4 stukken (+ graat en kop)
6 Trostomaten, in vieren
1 Gesnipperde ui
3 Fijngesneden wortel(s) (klein)
300 g Venkel, in blokjes gesneden
3 sneetje Roussette
2 Saffraan
60 cl Water
3 el Olie
Rouille en croutons voor erbij
Préparation
Etape 1 /8
Maak de ingrediënten klaar.
Etape 2 /8
Snijd de wortels fijn.
Etape 3 /8
Schil en snipper de ui.
Etape 4 /8
Giet de olie in de kuip.
Etape 5 /8
Bruin graten en koppen enkele minuten. Voeg het water toe en roer. Zeef en giet de bouillon in de pan.
Etape 6 /8
Voeg de groenten, saffraan en roussette toe. Kruid. Roer door elkaar.
Etape 7 /8
Kooktijd onder druk: 10 min.
Etape 8 /8
Meng door elkaar. Voeg de mulfilets toe. Laat 5 min rusten. Serveer met rouille en croutons.
Recettes similaires
Crèmes Vanille Multidélices (Yaourtière)
2 Avis
Poisson à la vanille en papillote
4 Avis
Riz au lait crémeux à la vanille en verrine
1 Avis
Flan aux oeufs saveur vanile
39 Avis
