Schelpdieren en zwarte rijst
- Temps Total 19min
- 10min
Préparation - 9min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Touch Mini, Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Cookeo + Connect, Multicuiseur connecté, 6L (2/6 pers.), balance de cuisine Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
2 personen
80 g Zwarte rijst
400 g Schelpdieren
1 Sjalotten
10 cl Witte wijn
1 Saffraan
0.5 snuifje Chilipoeder
10 g Boter
70 g Bevroren erwten
Zout, peper
Préparation
Etape 1 /8
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /8
Pel de sjalot en snijd hem fijn.
Etape 3 /8
Doe de rijst in de pan en dek af met water.
Etape 4 /8
Koken onder druk
Etape 5 /8
Zet de rijst opzij. Doe de schelpdieren in de pan en bak ze 10 minuten al roerend tot ze opengaan. Zet opzij.
Etape 6 /8
Giet de olie in de pan. Stoof de sjalotten. Voeg de saffraan en de Spaanse peper toe. Giet de witte wijn erbij.
Etape 7 /8
Voeg de boter toe en klop op. Voeg de schelpdieren, de erwten en de rijst toe. Meng en laat 4 minuten sudderen.
Etape 8 /8
Opdienen.