Sauté de dinde à la moutarde

Etape 1 /5

Épluchez l'oignon et coupez le en 4 Découpez le sauté de dinde en cubes

• 750g Dinde
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Dans le bol muni du couteau hachoir Ultra blade, déposez l'oignon et démarrez vitesse 11 pendant 30 secondes

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur, ajouter un peu d'huile et démarrez le programme mijoter P1 à 130° pendant 5 minutes

• 1càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajoutez le sauté de dinde et démarrez le programme mijoter P2 à 95° pour 10 minutes

• 750g Dinde

• Mélangeur

Etape 5 /5

Ajoutez le vin blanc, la moutarde, la crème, un brin de thym, une feuille de Laurier, l'ail chemise, le sel et le poivre. Démarrez le programme mijoter P2 à 95° pendant 45 minutes

• 2càs Moutarde
• 20cl Crème fleurette
• 10cl Vin blanc
• 1 Gousse d'ail
• Thym Laurier
• Poivre
• Sel

• Mélangeur