Saumon en croûte de chorizo

Etape 1 /8

Ciselez la ciboulette et coupez la tomate en petits dés.

• 3càs Ciboulette
• 60g Tomate

Etape 2 /8

Dans une poêle, faites revenir le chorizo coupé en petits dés avec 2 c. à s. d'huile d'olive quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

• 60g Chorizo
• 8càs Huile d'olive

Etape 3 /8

Ajoutez la tomate en dés, l'ail en semoule et 2 c. à s. d'huile d'olive. Laissez compoter légèrement puis retirez du feu.

• 1càs Ail semoule

Etape 4 /8

Incorporez le panko et 2 c. à s. d'huile d'olive au mélange chorizo-tomate. Ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez jusqu'à obtenir une chapelure homogène et parfumée.

• 10càs Panko

Etape 5 /8

Déposez les pavés de saumon dans le panier de l'appareil, côté peau en dessous.

• 4 Pavés de saumon

Etape 6 /8

Répartissez généreusement la croûte de chorizo sur le dessus de chaque pavé en tassant légèrement pour qu'elle adhère bien.

Etape 7 /8

Placez les pavés dans l'appareil et lancez la cuisson.

Etape 8 /8

Dégustez aussitôt, dès la sortie de l'appareil.