Saucisses Lentilles Indiennes
- Temps Total 20min
- 5min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
200 g Lentilles corail
6 Saucisses maigres
2 Oignons
4 Gousses d’ail
30 g Noix de coco rapée
500 ml Lait de coco
350 ml Eau
2 càs Huile d’olive
1 càs Massalé
1 càs Curcuma
2 pincée Piment de Cayenne
2 càc Cardamome
1 càs Gingembre rapé
Sel
Poivre
Préparation
Etape 1 /4
Couper les saucisses en rondelles. Hacher l’ail. Emincer l’oignon. Raper le gingembre.
Etape 2 /4
Faire rissoler dans l’huile d’olive les oignons et l’ail pendant 5mn.
Etape 3 /4
Ajouter les saucisses, le massalé, le curcuma et le gingembre. Faire rissoler 5 mn
Etape 4 /4
Ajouter les lentilles corail, la noix de coco rapée, la cardamome, le lait de coco. Rajouter 1 pincée de sel, poivre et piment à volonté. Lancer la cuisson haute pression pendant 5mn.