Saucisse tomates (façon rougail)

Etape 1 /6

Découper les oignons et les saucisses en morceaux

• 6 Saucisse/chipo
• 1 Oignon

Etape 2 /6

Faire revenir l’oignon et les saucisse sur dorer jusqu’à ce que les oignons soit fondant

• 6 Saucisse/chipo
• 1 Oignon

Etape 3 /6

Ajouter la boîte de tomates pelées les écraser/couper un peu pour qu’elle réduise bien ajouter le nuoc nuam et le sucre Ajouter l’eau à cette étape si il n’y en pas assez avec la boîte

• 500g Tomate pelée
• 5càs Nuoc nuam
• 4càc Sucre roux
• Sel poivre
• 10cl Eau

Etape 4 /6

Faire cuire sous pression 5 minutes goûter puis assaisonner à votre convenance

Etape 5 /6

Puis remettre sur dorer environ 7 minutes pour évaporer le surplus d’eau

Etape 6 /6

Garder au chaud le temps de faire cuire le riz