Sauce barbecue japonaise maison - Recette Perfectmix Cook | Moulinex
Moulinex
 Recette de Moulinex

Sauce barbecue japonaise maison

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  • Temps Total 6min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    1min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 35 g Pomme acidulée

  • 4.5 cl Sauce soja

  • 1 càs Sucre en poudre

  • 2 pincée Gingembre moulu

  • 1 gousse Ail

  • 0.5 càs Huile neutre

  • 3 cl Vinaigre de riz

  • 0.5 càs Graines de sésame blanches

  • 1 càs Huile de sésame

Préparation

Etape 1 /4

Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer, en commençant par les morceaux de pomme. Réservez les graines de sésame et l'huile pour la décoration. Lancez le programme Soupe 10 min

  • 35g Pomme acidulée
  • 4.5cl Sauce soja
  • 1càs Sucre en poudre
  • 2pincée Gingembre moulu
  • 1gousse Ail
  • 0.5càs Huile neutre
  • 3cl Vinaigre de riz

Etape 2 /4

Si le mélange est trop épais, ajoutez de l'eau et mélangez à nouveau.

Etape 3 /4

Versez le mélange dans une poêle et faites-le cuire pendant 5 minutes en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Retirez du feu, mettez dans un bol et laissez refroidir. Goûtez et ajustez les épices selon vos préférences.

Etape 4 /4

Ajoutez les graines de sésame et d'un filet d'huile de sésame avant de servir.

  • 0.5càs Graines de sésame blanches
  • 1càs Huile de sésame