Sauce barbecue japonaise maison - Recette Blend up | Moulinex
Moulinex
 Recette de Moulinex

Sauce barbecue japonaise maison

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 6min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    1min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 35 g Pomme acide

  • 4.5 cl Sauce soja

  • 1 càs Sucre en poudre

  • 2 pincée Gingembre en poudre

  • 1 gousse Ail

  • 0.5 càs Huile neutre

  • 3 cl Mirin

  • 0.5 càc Sésame blanc

  • 1 càs Huile de sésame

Accessoires

  • Gourde 400 mL
    Gourde 400 mL
  • Gourde 700 mL
    Gourde 700 mL

Préparation

Etape 1 /5

Mettez tous les ingrédients dans l’appareil en commençant par les morceaux de pomme. Gardez les graines et l’huile de sésame pour la décoration.

  • 35g Pomme acide
  • 4.5cl Sauce soja
  • 1càs Sucre en poudre
  • 2pincée Gingembre en poudre
  • 1gousse Ail
  • 0.5càs Huile neutre
  • 3cl Mirin

Etape 2 /5

Vissez les lames sur la gourde et fixez-la sur la base. Mixez !

  • Sauce

Etape 3 /5

Si le mélange est trop épais, ajouter de l'eau et remixez.

Etape 4 /5

Dans une poêle, versez le mélange et faites cuire 5 min en remuant constamment pour le faire épaissir. Retirez du feu, versez dans un bol et laissez refroidir. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement à votre convenance.

Etape 5 /5

Avant de servir, décorez avec des graines de sésame et un filet d'huile de sésame.

  • 0.5càc Sésame blanc
  • 1càs Huile de sésame