Salade de boulgour aux herbes - Recette Cookeo | Moulinex
 Recette de Moulinex

Salade de boulgour aux herbes

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  • Temps Total 15min
  • Préparation
    8min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 120 g Boulgour

  • 17 cl Eau

  • 0.5 càs Vinaigre balsamique blanc

  • 1 Oranges (en suprême)

  • 50 g Tomates confites émincées

  • 2.8 cl Huile d'olive

  • 1 càc Basilic frais ciselé

  • 1 càc Estragon frais ciselé

  • 1 càc Menthe fraiche ciselée

  • 1 càc Ciboulette fraiche ciselée

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Lever les suprêmes d'orange.

Etape 3 /7

Ciseler la menthe.

Etape 4 /7

Ciseler le basilic, l'estragon et la ciboulette.

Etape 5 /7

Mettre l'eau, la moitié de l'huile, le boulgour et le sel dans la cuve.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression : 7 min

  • Cuisson haute pression
  • 7 min

Etape 7 /7

Ajouter les tomates, les herbes, l'orange, le reste de l'huile et le vinaigre. Servir.

  • Maintien au chaud