Rougail saucisses et son riz - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Vladelo

Rougail saucisses et son riz

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1 Avis

  • Temps Total 40min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 5 saucisses de morteau

  • 2 oignons

  • 800 g Tomates Concassées

  • 400 g Tomate entière pelée

  • 1 càc Gingembre

  • 1 càc Curcuma

  • 10 Tabasco

  • 2 càs Concentré de tomate

  • 2 Branches de thym

  • 2 Gousses d’ail

  • 15 cl Eau de cuisson des saucisses

Préparation

Etape 1 /5

Faire cuire les saucisses de morteau dans un grand volume d’eau pendant 10 minutes

  • 5 saucisses de morteau

Etape 2 /5

Couper les saucisses en rondelles

  • 5 saucisses de morteau

Etape 3 /5

Faire rissoler les oignons

  • 2 oignons
  • Mijotage fort
  • 5 min

Etape 4 /5

Rajouter les saucisses tranchées et refaire rissoler 5min

  • 5 saucisses de morteau

Etape 5 /5

Ajouter tous les autres ingrédients et faire cuire sous pression 10min

  • 800g Tomates Concassées
  • 400g Tomate entière pelée
  • 1càc Gingembre
  • 1càc Curcuma
  • 10 Tabasco
  • 2càs Concentré de tomate
  • 2 Branches de thym
  • 2 Gousses d’ail
  • 15cl Eau de cuisson des saucisses
  • Cuisson haute pression
  • 10 min