Riz poulet curry coco de Alexia

Etape 1 /5

Aller sur le mode Rissolage / Dorer. Mettre l’huile, puis l’oignon émincé et le poulet en morceaux. Faire revenir environ 3 minutes.

• 250g Filet de poulet
• 1 oignon
• Huile d’olive

Etape 2 /5

Ajouter 1 à 2 cuillères à café de pâte de curry et mélanger pendant environ 30 secondes. C’est important de la mettre ici : ça va bien enrober le poulet et développer le goût.

• 2càc pâte de curry

Etape 3 /5

Arrêter le rissolage. Ajouter : - le riz, - les 30 cl d’eau, - un peu de sel et de poivre.

• 150g riz blanc
• 30cl eau
• sel
• poivre

Etape 4 /5

Cuisson sous pression →environ 5 minutes. (La moitié du temps de cuisson indiqué sur le paquet de riz)

Etape 5 /5

À la fin de la cuisson, ajouter 15 cl de lait de coco. Mélanger et laisser 2 minutes en maintien au chaud.

• 15cl lait de coco